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Les vitamines et les minéraux sont d'une importance vitale pour
le fonctionnement du corps humain. Ils sont les régulateurs des échanges cellulaires.
L'industrialisation, la pollution, l'usage fréquents d'insecticide et l'agriculture
intensive ont pour conséquence l'épuisement et la dégradation des sols. Le raffinage
et la récolte des fruits avant leur maturité entraînent un appauvrissement de notre
alimentation qui contient de moins en moins de vitamines et de minéraux.
Le conditionnement, est lui aussi responsable d'une grande partie des pertes en
nutriments. Autant de raisons qui rendent notre apport alimentaire quotidien insuffisant;
d'où le besoin urgent d'un apport extérieur, d'une supplémentation.
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